Qué hacer si dejas de perder peso en la Dieta Keto

Qué hacer si dejas de perder peso en la Dieta Keto

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El plan keto es un método nutricional que ha adquirido reconocimiento en los últimos años gracias a su capacidad para transformar el metabolismo y potenciar la pérdida de peso, además de fortalecer diversos aspectos de la salud. Este régimen se basa en una predominancia lipídica, una dosis razonable de proteínas y una baja ingesta de carbohidratos, lo que obliga al cuerpo a cambiar su sistema energético. Originalmente desarrollada para el manejo infantil de la epilepsia, la dieta cetogénica ha avanzado hasta convertirse en una alternativa para quienes desean controlar el peso, equilibrar la glucosa y incrementar la energía y concentración.

Al limitar los carbohidratos, el organismo se ve obligado a utilizar las fuentes lipídicas como motor, proceso que se traduce en la generación de cetonas. Esta reorganización fisiológica no solo permite la reducción de la grasa corporal, sino que también puede mejorar la función cognitiva y la respuesta inflamatoria. La difusión de este régimen ha estimulado el desarrollo de numerosas recetas y planes alimenticios, que permiten a las personas integrar el plan keto en su día a día de manera agradable y sostenible.

El proceso clave de la dieta cetogénica se basa en la cetosis, en el que dieta keto el cuerpo cambia su fuente de energía habitual. Al reducir al mínimo los hidratos de carbono, las reservas de glucosa se agotan y el organismo recurre a la oxidación de ácidos grasos. El hígado juega un papel central, ya que convierte los lípidos en cetonas, que son utilizados por el cerebro y otros órganos para obtener energía. Durante este proceso se produce un ajuste profundo del sistema metabólico, que conlleva una mayor eficiencia en el uso de las reservas lipídicas.

Este fenómeno interno puede desencadenar, en las primeras etapas, efectos secundarios moderados que algunas personas describen como cansancio o síntomas de “gripe keto”. Con el paso de los días, a medida que el organismo se adapta, dichos síntomas se atenúan y se siente una notable mejora en la energía y la claridad mental. La capacidad del cuerpo para cambiar de combustibles y utilizar la grasa de manera tan eficiente es uno de los soportes que sustentan el éxito de la dieta cetogénica.